Makaron bez mięsa w sosie śmietanowo serowym

Dziś przepis na makaron czyli coś co uwielbiam. Uwielbiam też ser więc jest to dla mnie zestawienie idealne:)

Składniki:

- makaron (kokardki)

- dwa ząbki czosnku

- oliwa z oliwek

- sól, pieprz

SOS

- duża śmietana

- ser grana padano

- natka pietruszki

- sól, pieprz

- kilka orzechów włoskich 

Co robimy?

1. W osolonej wodzie z dodatkiem oliwy gotujemy makaron. W międzyczasie w garnku rozgrzewamy oliwę i dodajemy rozmiażdżone ząbki czosnku i sól. Mieszamy cały czas aż się przyrumieni. 

2. Przygotowanie sosu jest banalnie proste: Na patelnię wlewamy śmietanę i czekamy aż się podgrzeje. Dodajemy dużo dużo sera i energicznie mieszamy. Przyprawiamy na koniec solą i pieprzem

3. Do ugotowanego i odcedzonego makaronu dodajemy oliwę z czosnkiem oraz posiekaną natkę pietruszki. Wszystko mieszamy i na koniec dodajemy nasz sos serowy. Jeśli to konieczne doprawiamy.

4. Na samym końcu porcję posypujemy grubą warstwą sera i orzechami włoskimi. SMACZNEGO:)