Domowa granola z miodem

Kanapki i jajecznica na śniadanie? Wieje nudą.

Dzisiaj domowa granola, która możemy z powodzeniem serwować na śniadanie i zajadać jako przekąskę w ciągu dnia. Potrzebujemy 10 minut na przygotowanie (czyli zmieszanie gotowych składników) później już tylko piekarnik i jemy. Polecam z jogurtem naturalnym. Smacznego!

Składniki:

1 jabłko

1 szklanka płatków owsianych

pół szklanki otrębów  (np. Sante- otręby z żurawiną)

migdały

miód (3-4 łyżki)

wiórki kokosowe (wedle uznania)

siemię lniane (2-3 łyżki)

*można dodać orzechy, owoce suszone

Co robimy:

Łączymy wszystkie suche składniki, dodajemy starte jabłko na tarce i mieszamy z miodem. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni, na około 20-30 minut. Wiórki kokosowe dodałam na końcu. 

* Pamiętajcie żeby w tym czasie mieszać granolę, bo może się przypalić. Niestety przez moją nieuwagę i zbyt wysoką temperaturę, pierwsza granola nie wyszła, więc trzeba sprawdzać co kilka minut, czy wszystko jest ok. 

Domowy sok "Kubuś" bez cukru

Dzisiaj dawka witaminowa, czyli domowy sok z marchwi, pomarańczy, jabłek, bananów i grejpfruta.

Gotujemy marchewkę

Kroimy jabłka, banany i pomarańcze

Wszystko wrzucamy do blendera i miksujemy

Jeśli konsystencja będzie zbyt gęsta, wyciskamy sok z grejpfruta i miksujemy ponownie (lepiej wycisnąć niż kroić, gdyż białe błonki dają gorzki posmak i sok nie jest taki smaczny)

Ugotowaną marchewkę zalewamy zimną wodą i później wrzucamy do blendera. Jeszcze raz wszystko miksujemy i pijemy.

Na zdrowie!

Ciastka owsiane bez mąki, jajek i cukru

Dzisiaj przepis na ciastka owsiane, które są zdrowe i bardzo łatwe w przygotowaniu.

Czego potrzebujemy?

- 1 szklanka płatków owsianych
- wiórki kokosowe (kilka łyżek)
- siemię lniane (1 łyżka)
- kilka łyżek wody/mleka
- żurawina suszona
- kilka łyżek miodu

Wszystko zmiksowałam w blenderze i ułożyłam na blasze. Piekłam w piekarniku 15 minut w 180 stopniach. Polecam z mlekiem :)

Cukinia

Dzisiaj bardzo szybki przepis. W roli głównej- cukinia. 

Składniki:

cukinia

pół cebuli

ząbek czosnku

masło/oliwa

przyprawy, np. pieprz czarny, ziołowy, sól, majeranek, papryka

* można dodać kilka pieczarek, oliwki i na koniec posypać pestkami słonecznika

Cebulę i czosnek podsmażamy na patelni. Cukinię kroimy w długie, cienkie plasterki obieraczką do ziemniaków. Plasterki wrzucamy na patelnię, mieszamy przyprawiamy i gotowe. Smacznego!

Pierniczki!

 Po długiej przerwie zapraszam na świąteczne pierniczki! Wesołych Świąt i Smacznego! :)

Składniki:

- 1 żółtko
- 1 jajko
- 2-3 łyżki miodu
- przyprawa do piernika (3 łyżki)
- cukier puder (2 łyżki)
- 2, 5 szklanki mąki
- 240 g masła

+
papier do pieczenia

Lukier- białko i cukier puder

Wykonanie:

Mąkę, cukier, przyprawę do piernika, masło, miód, żółtko i całe jajko łączymy ze sobą i zagniatamy.
Ciasto chłodzimy w lodówce, po kilku minutach wyjmujemy, wałkujemy. i wycinamy wzory. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni. Pierniczki pieczemy 20 min.